Vous aviez adoré l’histoire de Tim Harris, qu’on a rencontré cet été à Albuquerque, lors de notre roadtrip de trois mois aux Etats-Unis. On a de ses nouvelles à vous donner. On s’apprêtait à placer son restaurant, Tim’s place, sur la carte de Lost In The USA, mais on n’a pas eu le temps : il va fermer le 20 décembre prochain (2015). Mais pour une bonne raison : Tim quitte Albuquerque pour rejoindre son amoureuse, Tiffani, à Denver (Colorado). Les deux amoureux, qui se fréquentent depuis plus d’un an, ne pouvaient plus vivre séparés… (c’est trop beau).
Il envisage déjà d’y rouvrir son restaurant, le « world’s friendliest restaurant » (le restaurant le plus sympa du monde) et sûrement le seul où le patron vient vous faire un câlin pendant le repas.
C’est cette « spécialité » qui nous avait conduits là-bas le 19 août dernier pour le déjeuner, dans un quartier excentré d’Albuquerque. On n’en savait pas plus. Quelle ne fût notre surprise en trouvant sur place non seulement une bonne table (salades et burgers simples avec des ingrédients très frais) mais aussi une véritable célébrité : Tim, star du quartier, a « huggé » plus de 75 000 personnes avant Jean-Philippe (c’est lui qui s’y est « collé ») et pas des moindres : Barack Obama, Stevie Wonder, Whoopi Goldberg… Les photos-souvenirs, accompagnées de diplômes et autres reconnaissances, prennent tout un mur, en face du compteur officiel des hugs.
On a discuté un bon moment avec Tim, entre la poire et le fromage (et après le hug). Tim Harris est né il y a 29 ans avec le syndrome de Down (trisomie 21). Il est très engagé dans sa communauté et participe à une multitude d’oeuvres caritatives, en particulier en direction des enfants nés avec le même syndrome que lui. Depuis son plus jeune âge, il s’est battu pour atteindre ses rêves. Et l’un d’eux était de tenir un restaurant, ce qu’il fait depuis 2010. Tous les jours, matin et midi, Tim a accueilli ses clients avec une promesse: servir de la nourriture, mais aussi des hugs avec un grand sourire. Il continuera de le faire tous les jours jusqu’au 20 décembre.
On espère le retrouver, un jour, à Denver pour un nouveau hug.
Si vous êtes à Albuquerque d’ici là, allez y faire un tour (on n’a jamais trop de câlins).
Le coin pratique :
Tim’s place, 8050 Academy Rd NE #101, Albuquerque, Nouveau-Mexique. Ouvert tous les jours de 7 h à 14 h. Prix moyen du plat : 10 dollars.
Site internet : http://www.timsplace.com/the-restaurant/
Photos : Lost In the USA (sauf celle de Tiffani, issue du mur Facebook de Tum Harris, DR)
