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Dicks Last Resort, bar-resto qui se fout de votre gueule à Las Vegas
Article rédigé le 7 février 2023 , mis à jour le 8 février 2023
Imaginez le pire des restaurants : des serveurs abjects qui vous crient dessus et vous humilient de l’entrée à l’addition, un décor (faussement) cracra, des prix chers… Vous en avez un en tête ? Et bien bien sûr, les Américains en ont fait un concept ! C’est le « Dick’s Last Resort » (en gros, chez Dick, le dernier recours, le dernier endroit où aller).
Au début, on n’osait pas trop…
Ce qui est assez drôle, c’est qu’on l’avait noté de longue date à Las Vegas sans jamais vraiment oser y aller, croyant qu’il s’agissait d’un resto de stand-up bashing. Et puis, lors de notre roadtrip de réveillon, en passant dans l’Excalibur, nous sommes passés devant par hasard, et Delphine a été happée par le lieu. Un mélange de fascination face à tous ces gens qui portaient des chapeaux en papier doublé, certainement, de l’heure de la binouze.
A Las Vegas, il y en a deux : un dans l’Excalibur (c’est celui-ci qu’on a testé) et un sur Fremont. On s’est donc attablés au bar, décoré comme on aime, avec du bazar un peu partout, des dollars au plafond, et on a observé.
Les serveurs en roue libre
En fait, ce n’est pas vraiment du stand-up : les serveurs ont une mission, être odieux (et drôles). Mieux vaut être prévenus (et c’est mieux si on comprend l’anglais). Il y a un giga avertissement à l’entrée: « Nous sommes un échappatoire au politiquement correct. Bonne graille, gros drinks et encore plus de sarcasmes. Ce n’est pas votre truc ? Dîtes-le à votre serveur il essayera de vous servir « normalement ». Pas de garantie ! Amusez-vous bien, en plus on a nettoyé les couverts au savon aujourd’hui! ». Vous avez compris l’esprit.
Les serveurs vous lancent les serviettes et, surtout, vous préparent un chapeau en papier avec des vannes. Par exemple: « Même mes parents savent que je suis facile! », « Je préfère ses doigts » (à une dame avec son mari qui avait commandé de la finger food), « Le gravy, ça pardonne pas« … Les enfants ne sont pas épargnés ! Delphine, qui n’en pouvait plus de ne pas avoir le sien, a fini par l’avoir : un beau « Perfect wife » (« la femme parfaite ») sans trous pour les yeux, mais un gros pour la bouche… Essayez d’éviter d’aller aux toilettes, c’est médiatisé, commenté et applaudi !
« Big meat challenge »
On n’y a pas mangé, seulement bu une bière avec quelques mozza sticks, et on a bien rigolé. Le menu (à Las Vegas en tout cas) est assez cher, et inspiré du sud : nachos, ailes de poulet, burgers et fruits de mer, giga cocktails et desserts…
Dick propose des soirées spéciales et un défi : le « big meat challenge ». En gros, si vous arrivez à vous enfiler deux steaks, une saucisse et tous les accompagnements en moins d’une heure, vous ne payez pas (les quelque 80 dollars). Il est précisé que si vous mourrez pendant, il faut payer quand même !
Il y a une chouette terrasse avec vue sur le Strip (et une boutique-souvenirs avec des phrases choc, genre phrases choc).
Ce concept assez improbable est né à Dallas, au Texas, dans le quartier de West End. C’est l’histoire d’un « vrai » Dick, le surnom de Richard Chase, qui a monté un resto assez classe dans les années 1980. L’histoire est un peu complexe mais il était dans le cinéma, il a fait faillite et en a rouvert un en mode ballec’, bâclé, « dernier recours ». « La honte » du quartier, où manger, boire et rire. Ca a marché, et il l’a revendu à une société de divertissement.
Les autres derniers recours
Il y a des DLR un peu partout aux Etats-Unis. Deux à Las Vegas, mais aussi au Texas, dans le Tennessee, dans l’Indiana, en Floride…. La liste est ici.
L’anecdote en + : en rédigeant cette fiche, on a appris des trucs rigolos. Par exemple, qu’il y a déjà eu un homme affublé du titre de « pire serveur du monde ». C’était le serveur d’un restaurant chinois du Chinatown de San Francisco, et ça l’a rendu célèbre (il a fini dans Les Chroniques de San Francisco d’Amistead Maupin, entre autres). Le langage « fleuri » est aussi la marque de fabrique d’un resto de hot-dogs à Chicago, le Wiener’s circle (en fin de service).
Visite réalisée en décembre 2021, fiche rédigée en mars 2022
Logements testés et approuvés par les Roadies
Flamingo, hôtel historique du Strip de Las Vegas
3555 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, Nevada
Le Flamingo est l'un des hôtels historiques du Strip de Las Vegas. Idéalement placé au milieu, il propose des tarifs abordables.
Resorts World Las Vegas, un des derniers-né du Strip
3000 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, Nevada
https://www.rwlasvegas.com/
L'ouverture de ce nouvel hôtel-casino, au bout du Strip, est un événement. Le créneau du Resorts World : les spectacles.
Circa hotel, la dernière perle de Fremont
8 Fremont St, Las Vegas, Nevada
https://www.circalasvegas.com/
Ce nouvel arrivant à Fremont met la barre très haut, avec des prestations haut de gamme, un super décor, Vegas Vickie et des écrans géant pour parier dans la piscine ! Le Circa, on adore
Dormir à Las Vegas
A Las Vegas, les options sont très nombreuses. Pour une première visite, le Strip s'impose (voir les hébergements sur Booking ou Hotels). Nos conseils : le Flamingo, le Cosmopolitan, le Venetian et le NY NY sur le Strip, le Circa à Fremont.
A côté du Peppermill, il y a le Resorts World, tout récent, la Strat, le Circus Circus...
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Notre sélection d’hôtels, testés et approuvés par les Roadies.
Flamingo, hôtel historique du Strip de Las Vegas
3555 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, Nevada
Resorts World Las Vegas, un des derniers-né du Strip
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